แฮมเบิร์ก

เพื่อนๆเคย ไปกินข้าวเย็นที่บ้านครอบครัวคนญี่ปุ่นบางไหมคะ ยิ่งถ้ามีเด็กอยู่ จะพบเมนูแฮมเบิร์กเสิร์ฟบ่อยครั้ง

ใช่ค่ะ แฮมเบิร์กเป็นเมนูประจำบ้านของครอบครัวญี่ปุ่นเลยโดยเฉพาะบ้านที่มีเด็กๆ แม่บ้านญี่ปุ่นจะทำเป็นเมนูอาหารนี้ ให้ทานตอนเย็นเพราะเรียกได้ว่ามีสารอาหารครบถ้วนทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่และวิตามินจากผักเครื่องเคียง เป็นรสชาติที่ทานง่ายและกลมกล่อม ที่สำคัญเด็กและผู้ใหญ่สามารถกินอร่อยไม่มีเบื่อ เนื้อฉ่ำๆ รสชาติอูมามิ มีความเปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ ครบรสจากน้ำเกรวี่ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ  อร่อยฟิน!

แฮมเบิร์กคืออาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น จะคนละอย่างกันกับแฮมเบอร์เกอร์ที่เอาขนมปังมาประกบ 2 ข้าง แฮมเบิร์กมักจะกินกับผักเครื่องเคียงเช่น ข้าวโพดอ่อน แครอท บล็อคโคลี่ มะเขือเทศแล้วแต่ชอบค่ะ

เป็นเมนูที่สารอาหารครบ ยิ่งทำน้ำเกรวี่ที่อร่อย ยิ่งเจริญอาหาร ลองมาทำกินกันดูค่ะ  

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ใช้ ทำ แฮมเบิร์ก

• หนื้อวัวบด ประสมกับ เนื้อหมูบด 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ซ้อนโต๊ะ

Sauce

• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• วูสเตอร์ซอส  3 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสทงคัตสึ)
• ซอสมะเขือเทศ  2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม 1 ดอก
• น้ำซุปเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง